Salada de repolho com mostarda
Última atualização em Dom, 20 de Março de 2011 11:27
Uma clássica salada de repolho e cenoura, com mostarda, maionese e creme de leite. A opção certa para uma refeição saúdavel.
Ingredientes:
* 1 colher de sopa de mostarda
* 1 colher de sopa de vinagre de cidra
* 1 colher de sopa de sumo de limão
* 1 colher de sopa de açúcar
* 1 colher de chá de sal grosso
* 1/2 xícara de maionese
* 1/4 xícara de creme de leite
* 1 repolho verde pequeno (picado bem fino)
* 2 cenouras médias (cortadas em palitos ou raladas bem grossas)
* 1 cebola pequena (ralada bem grossa) - opcional
Modo de preparar:
1. Em uma tigela pequena, misture bem a mostarda, vinagre, suco de limão, açúcar, sal, maionese e creme de leite. Leve à geladeira, coberto, por um ou dois dias até que fique bem firme.
2. Coloque o repolho, cenoura e cebola (opcional) em uma tigela grande. Despeje no molho e misture bem. Leve à geladeira, coberto, por uma ou duas horas, até a salada começar a amolecer. Se não for consumir imediatamente mantenha na geladeira, coberto, por até dois dias.
3. Antes de servir, misture novamente.
